EPA是什麼？維持循環、好心情不可少，EPA的6大功效與好處
高濃度魚油一直是近幾年發燒的話題，補充魚油漸漸成為維持健康的新趨勢，魚油的有效成分是大家熟知的Omega 3不飽和脂肪酸，也知道最具功能性代表的是EPA和DHA，但您知道其中EPA也有不少用途嗎？讓營養師來跟你分享EPA的功效與好處！
EPA是什麼？
EPA 是二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）的縮寫，和DHA一樣都屬於功能性脂肪酸，而生成EPA和DHA的來源脂肪酸皆屬於必需脂肪酸，皆為人體無法合成，因此必須要藉由膳食補充而來。EPA和DHA有許多相似之處，也有各別不同調節生理機能的作用。EPA可以在體內形成許多具有生理活性的傳訊物質，與促進新陳代謝，調節生理機能，對於維持健康有很大的貢獻(1)。
哪些食物含有豐富的EPA？
富含Omega 3脂肪酸多的食物，相對也會還有一定量的EPA，美國國家衛生研究院(National Institutes of Health, NIH)指出深海魚像是鮭魚、鯖魚、鮪魚、鯡魚或沙丁魚等都富含Omega 3脂肪酸(2)，如果想從深海魚補充足量EPA，要思考海洋污染，毒物、重金屬的生物累積效應問題，不可不慎。
EPA有哪些功效與好處？
EPA功能很多元，許多被學者確認的主要功效有以下幾點(3)：
- 促進新陳代謝，暢通健康無阻。
- 調節生理機能，維持健康代謝力。
- 調整體質，增強保護力。
- 滋補強身，健康基礎打底關鍵。
- 病後之補養，健康營養補給。
- 維持好心情以及快樂正能量。
哪些族群需要補充EPA？
所有人都可以補充魚油EPA，如果是飲食經常外食、油膩，感覺負擔重，可以補充EPA魚油促進新陳代謝，維持正常健康循環。
如果是高壓生活世代，想要人生正能量支援者，加強心靈保養，也可特別挑選高EPA魚油產品來做營養補充，為健康加分。
如何挑選EPA?
市售單純EPA的產品並不多，但有4個挑選原則可以給大家參考！
- 挑選高濃度80%以上的EPA：攝取到的有EPA有效成分才能足量有高品質。
- 挑選rTG型態的EPA：rTG型高吸收率，可以吃得更有效率。
- 有第三方公正單位檢驗：定期有塑化劑、重金屬等檢驗，讓每天補充更安心。
- 每日固定補充：營養素調節生理機能需要累積一段時間，健康是需要積沙成塔的，持之以恆的保養，健康更長久。
EPA一天建議攝取量是多少？
以目前台灣衛生福利部食藥署建議攝取量以EPA+DHA總量計算，每日建議上限是2000毫克，因此在補充EPA會建議每日1000毫克至2000毫克以內，根據個人需求，可以選擇基礎健康保養，或是加強保養。
補充EPA有什麼副作用嗎？
普遍來說魚油EPA是十分安全的，且耐受性高，而EPA有促進新陳代謝的能力，因此有凝血功能不佳者、將要進行手術或接受任何治療者，可以先與醫師或醫療專業人員進行諮詢。
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參考資料
- Zárate R, El Jaber-Vazdekis N, Tejera N, Pérez JA, Rodríguez C. Significance of long chain polyunsaturated fatty acids in human health. Clin Transl Med. 2017 Dec;6(1):25. doi: 10.1186/s40169-017-0153-6. Epub 2017 Jul 27. PMID: 28752333; PMCID: PMC5532176.
- NIH Omega-3 Fatty Acids
- Gorjão R, Azevedo-Martins AK, Rodrigues HG, Abdulkader F, Arcisio-Miranda M, Procopio J, Curi R. Comparative effects of DHA and EPA on cell function. Pharmacol Ther. 2009 Apr;122(1):56-64. doi: 10.1016/j.pharmthera.2009.01.004. Epub 2009 Feb 12. PMID: 19318040.
