【葉黃素推薦】營養師教你葉黃素怎麼挑,守護晶亮6大配方!

近年爆紅的金盞花葉黃素保健食品,您知道葉黃素是什麼嗎?葉黃素又有什麼功效以及要如何吃?

市售葉黃素百百款,到底要怎麼挑選好的葉黃素?

 

葉黃素是什麼?

葉黃素 (Lutein) 是天然類胡蘿蔔素中的一種,屬於光合色素,在自然界中與玉米黃素共同存在。

因為人體無法自行合成,故需要透過飲食達到每日所需要的攝取量,雖然在綠色和橙黃色蔬果內含量很高,但目前大多數人的飲食型態卻無法攝入足夠的葉黃素量。

 

哪些食物含有葉黃素?

富含葉黃素的食物包括蛋黃、花椰菜、菠菜、玉米、奇異果、豌豆、柳丁汁、櫛瓜、南瓜、冬瓜等等。

 

葉黃素該選游離型葉黃素還是酯化型葉黃素?

一般市售的葉黃素大概可分成三類:

  1. 天然且昂貴的游離型葉黃素
  2. 天然酯化型葉黃素
  3. 人工化學合成酯化型葉黃素

天然或人工酯化型葉黃素無法直接被吸收,必須分泌酵素分解成小分子,才能被人體吸收,因此本身消化道較差或中老年人,都不建議食用酯化型葉黃素。

 

FloraGLO葉黃素與一般葉黃素有何不同?

游離型葉黃素 V.S 酯化型葉黃素
金盞花 來源 辣椒萃取
不需要酵素消化,可直接吸收利用 吸收方式 須經體內酵素水解才能被吸收
569 Da 就可達保健效果 分子量 1044 Da 才可達保健效果
最佳 生物利用率 較差
高達100篇以上 國際論文篇數 較少

市面上普偏看到的多數為酯化型葉黃素(Lutein Ester)

大研選擇的是全球最好的FloraGLO®游離型葉黃素,相較化學合成的葉黃素,光是成本就有10倍的差距!且游離型葉黃素在人體內不用經過酵素消化,直接被吸收,吸收率佳、效果好。

FloraGLO®葉黃素有被驗證使用於美國國家衛生研究院(NIH)下的AREDS2大型研究中,使用劑量為10mg的葉黃素。

 

葉黃素怎麼吃?人一天攝取量要多少?

葉黃素在大多數的植物內以脂肪酸的型態存在,是一種親油性的物質,因此與高脂飲食一起服用時吸收最好。

研究表明葉黃素每日建議吃6~20mg對健康有益,但尚無官方建議的每日葉黃素攝入量。葉黃素比起高劑量,更建議需要持續每日的食用才能到達日常保健之作用。

 

有效搭配葉黃素功效的6大複方成分

玉米黃素
採用知名大廠ZeaONE®玉米黃素,並含有黃金比例2毫克的含量
蝦紅素(藻紅素)
採用德國知名大廠AstaZine®蝦紅素(藻紅素),並且使用高濃度萃取10%蝦紅素,每顆含有3毫克足量添加
山桑子
又名歐洲藍莓或越橘, 果實富含花青素(OPCs),生物類黃酮及維生素A、B、C和E,以及高濃度的矢車菊素體(C3G)32.4%~39.6%
智利酒果
潤澤晶亮的關鍵,為黃酮類含量最高的水果,具優秀的花青素含量。採用大廠MaquiBright®智利酒果萃取,MaquiBright® 是唯一標準化提供>35%花青素,>20%飛燕草素的智利酒果萃取物。
亞麻仁油
亞麻仁油幫助平衡脂肪酸Omega-3與Omega-6比例,其中DHA更是守護晶亮元素之一。
維生素E
維生素E相互合作增加抗氧化作用,有助於減少自由基產生,能讓蝦紅素、葉黃素以及花青素更完整地發揮功能。

 

食用葉黃素的注意事項與副作用

葉黃素20mg以內,目前並未被發現有副作用,但若大量攝取葉黃素可能會出現泛黃的現象,停止食用後此現象會消失,恢復正常狀況。