葉黃素推薦品牌營養師這樣挑，守護晶亮6大要點！
市售葉黃素品牌百百款，到底要怎麼挑選好的葉黃素？營養師教你葉黃素推薦這樣挑，守護晶亮6大要點！ 葉黃素又有什麼功效以及要如何吃？就讓我們看下去吧！
葉黃素是什麼？
葉黃素 (Lutein) 是天然類胡蘿蔔素中的一種，屬於光合色素，在自然界中與玉米黃素共同存在。
因為人體無法自行合成，故需要透過飲食達到每日所需要的攝取量，雖然在綠色和橙黃色蔬果內含量很高，但目前大多數人的飲食型態卻無法攝入足夠的葉黃素量。
哪些食物含有葉黃素？
富含葉黃素的食物包括蛋黃、花椰菜、菠菜、玉米、奇異果、豌豆、柳丁汁、櫛瓜、南瓜、冬瓜等等。
閱讀更多：8種從蔬菜攝取的天然葉黃素、玉米黃素！
葉黃素推薦游離型葉黃素還是酯化型葉黃素？
一般市售的葉黃素大概可分成三類：
- 天然且昂貴的游離型葉黃素
- 天然酯化型葉黃素
- 人工化學合成酯化型葉黃素
天然或人工酯化型葉黃素無法直接被吸收，必須分泌酵素分解成小分子，才能被人體吸收，因此本身消化道較差或中老年人，都不建議食用酯化型葉黃素。建議選擇游離型葉黃素，才容易消化吸收。
FloraGLO®葉黃素與一般葉黃素有何不同？
| 游離型葉黃素 | V.S | 酯化型葉黃素 |
|---|---|---|
| 金盞花 | 來源 | 辣椒萃取 |
| 不需要酵素消化，可直接吸收利用 | 吸收方式 | 須經體內酵素水解才能被吸收 |
| 569 Da 就可達保健效果 | 分子量 | 1044 Da 才可達保健效果 |
| 最佳 | 生物利用率 | 較差 |
| 高達100篇以上 | 國際論文篇數 | 較少 |
市面上普偏看到的多數為酯化型葉黃素（Lutein Ester）
大研選擇的是全球最好的FloraGLO®游離型葉黃素，相較化學合成的葉黃素，光是成本就有10倍的差距！且游離型葉黃素在人體內不用經過酵素消化，直接被吸收，吸收率佳、效果好。
FloraGLO®葉黃素有被驗證使用於美國國家衛生研究院（NIH）下的AREDS2大型研究中，使用劑量為10mg的葉黃素。
葉黃素推薦怎麼吃？人一天攝取量要多少？
葉黃素挑選，劑型和劑量是關鍵！
葉黃素在大多數的植物內以脂肪酸的型態存在，是一種親油性的物質，因此推薦與高脂飲食一起服用時吸收最好。葉黃素特殊脂溶的性質，因此建議挑選用功能性油脂溶的葉黃素軟膠囊是較佳的劑型，尤其用Omega-3脂肪酸當介質，如魚油、亞麻仁油、藻油等，還可以兼顧水潤保養，避免挑選無功能性油脂如大豆油當介質的葉黃素，吃多了未能保養晶亮，還會增加身體負擔。
研究表明葉黃素每日推薦吃6~20mg對健康有益，但尚無官方建議的每日葉黃素攝入量。葉黃素比起高劑量，更建議需要持續每日的食用才能到達日常保健之作用。
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食用葉黃素的注意事項與副作用
葉黃素20mg以內，目前並未被發現有副作用，但若大量攝取葉黃素可能會出現泛黃的現象，停止食用後此現象會消失，恢復正常狀況。
