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海藻鈣功效有這些!營養師說明海藻鈣優缺點、吃法、挑選方式

海藻鈣功效有這些!營養師說明海藻鈣優缺點、吃法、挑選方式

你聽過海藻鈣嗎?眼尖如你,有發現現在市面上五花八門的鈣產品中,有一種被稱為「海藻鈣」的鈣產品在鈣片推薦產品中脫穎而出,逐漸受到大家的青睞,那麼 海藻鈣是什麼,它跟其他種類的鈣有什麼不同?以下就帶你來了解海藻鈣的優缺點以及如何補充!

 

海藻鈣是什麼?

海藻鈣(seaweed calcium),是一種從藻類中萃取出的鈣質,也是一種天然的、易於吸收的鈣質來源。再加上海藻鈣當中含有其他礦物質和微量元素,例如鎂、錳、鋅等,能進一步有助於鈣的吸收和利用(1)。另外,因為海藻鈣為植物性鈣源,因此也十分適合素食者和有乳糖不耐症(Lactose intolerance)的人。

 

海藻鈣功效有哪些?

如前所述,海藻鈣是一種從藻類中天然萃取的鈣原料,除了富含鈣質之外,還包含許多礦物質和微量元素,而這些都是維持人體正常生理機能重要的營養素,所以能為人體帶來多種功效。

  1. 維持骨骼健康

    鈣是組成骨骼與牙齒的主要原料,所以攝取適量的海藻鈣有助於維持骨密度和強度,預防骨質疏鬆和骨折,也能幫助維持保持牙齒健康和強度。

  2. 心臟正常收縮

    鈣能幫助心臟的正常收縮與神經感應性,適時補充海藻鈣有助於維持心臟健康(2)

  3. 肌肉正常收縮

    鈣是肌肉收縮和神經傳導的關鍵之一,所以適量攝取海藻鈣有助於肌肉的正常收縮,並維持體內肌肉的功能及神經的感應性。

  4. 調控細胞通透性

    海藻鈣有助於維持體內平衡,維持細胞通透性,幫助功能的正常。

  5. 維持血液正常凝固

    鈣具有將活化凝血酶元轉變為凝血酶的功效,藉此幫助血液凝固。

 

延伸閱讀:補鈣吃鈣片?碳酸鈣、檸檬酸鈣還是海藻鈣?藥師告訴您如何補鈣!

 

海藻鈣吸收度

在海藻鈣吸收度方面,一項來自日本的研究發現,海藻鈣比起碳酸鈣(calcium carbonate)具有更好的吸收度(3)。不僅如此,比起碳酸鈣,海藻鈣具有更好的吸收度及生物利用率(4)。也因為海藻鈣的高吸收度及生物利用率,使得近年來海藻鈣愈來愈受重視,並成為人們想補充鈣質時,一項不錯的選擇。

 

海藻鈣與其他鈣來源差異

除了海藻鈣,其他常見的鈣有碳酸鈣、檸檬酸鈣(Calcium Citrate)、乳酸鈣(calcium lactate)、葡萄糖酸鈣(calcium gluconate)等。它們之間的差異為原料來源、吸收率、附加營養素等。以下整理出它們之間的差異:

種類

原料來源

吸收率

海藻鈣

海藻或藻類植物

生物可利用度高,當中也含有多種其他礦物質、維生素,可增強鈣的吸收。

碳酸鈣

石灰、貝殼等

通常有消化道副作用,容易造成便秘、脹氣或消化道不適

檸檬酸鈣

主要為合成

本身含有檸檬酸,能幫助鈣更好溶出,因此餐前補充也能好好消化鈣,適合消化能力較弱的人。

乳酸鈣

乳製品或人工合成

鈣含量低,需吃大量才才能達到補鈣效果。

葡萄糖酸鈣

化學合成

鈣含量低,且消化時具有刺激性。

 

海藻鈣每天建議攝取量是多少?

依據衛生福利部「國人膳食營養素建議攝取量」,每日建議鈣質攝取量如下(5)

年齡

建議攝取量(mg/d)

0~6個月

300

7~12個月

400

1~3歲

500

4~6歲

600

7~9歲

800

10~12歲

1000

13~18歲

1200

19歲以上

1000

懷孕、哺乳期女性

1000

 

海藻鈣的攝取量則因每個人的年齡、性別、健康狀況和其他因素而有所不同。一般而言,成人的鈣質每日建議攝取量大約是1000毫克。但對於特定人群,例如青少年、年長者或骨質疏鬆患者,可能需要補充更多鈣。

 

另外,海藻鈣也可能因品牌、製造商和個人健康狀況而有所不同。因此建議在使用任何鈣補充劑之前,諮詢醫生或醫療專業人員,以確保鈣的攝取量符合自身身體需求。

 

哪些食物含有海藻鈣?

除了額外補充鈣,其實也可以透過食物直接攝取海藻鈣。顧名思義,富含海藻鈣的食物有各種類型的海藻,例如紅藻、海帶、昆布、羊棲菜(sargassum fusiforme)等,皆含有豐富的海藻鈣。不過這些食物的含鈣量不錯,但其實要透過這些食物吃到足量的鈣的可行性不太高,因此還是會建議如果想補足足量的鈣,還是要搭配其他含鈣食物來一起補充。

 

海藻鈣推薦挑選的方法

挑選海藻鈣時,有幾個關鍵因素需要考慮:

  • 海藻鈣推薦挑選原則一、注意原料來源

    檢查原料產地及來源,以確保選擇的海藻鈣品質,如法國Algalithe海藻鈣就是知名的海藻鈣原料。另外,也要檢查產品標示,確認鈣補充劑中是否含有高品質、高濃度的海藻萃取物,並且沒有添加不必要的人工添加劑。

  • 海藻鈣推薦挑選原則二、搭配複方成分

    為了增加鈣的吸收和利用,補充海藻鈣時通常會搭配維生素D、維生素K、鎂等其他礦物質或微量元素。因此建議選擇含有添加維生素D、維生素K、鎂等微量元素的複方產品。

  • 海藻鈣推薦挑選原則三、劑型選粉劑

    市面上常見的海藻鈣劑型有粉末、錠狀和膠囊。粉末狀的適合不擅長吞嚥的老人或兒童,且因為粉體可接觸消化區的面積較大,因此吸收效果較好

  • 海藻鈣推薦挑選原則四、有第三方檢驗

    由於海藻鈣是從天然藻類中萃取,因此也需避免買到受到汙染的海藻鈣。所以選購時應選擇經過第三方機構測試、檢驗重金屬或其他汙染物殘留的優良品牌,以確保產品的質量和安全性。

 

誰適合吃海藻鈣?

前面提到,人們每天都要攝取鈣質,因此人人皆需時刻留意自身鈣質的攝取,尤其是正在發育的兒童和青少年、年紀漸長鈣質如果補充不足的年長者或飲食不均衡、運動量較少、較少曬太陽者等,都是適合補充海藻鈣的族群。

  • 素食族群:海藻鈣是植物性的鈣補充劑,因此對於不食用動物製品的人來說是一個好選擇。

  • 對牛奶或其他乳製品不耐受者:對乳糖不耐症或乳蛋白過敏的人可能因為無法飲用牛奶而無法攝取足夠的鈣,海藻鈣就可以是一個替代的鈣來源。

  • 想幫助骨骼健康的族群:例如年長者、更年期婦女、飲食不均衡、運動量較少、較少曬太陽者等,海藻鈣可以作為補鈣來源,有助於維持骨骼健康。

 

海藻鈣何時吃、怎麼吃

一般來說,市售鈣片產品通常會建議飯後補充,不過,海藻鈣、檸檬酸鈣因吸收率佳,則無此限制。

  • 隨時皆可食用:隨時都可以吃,睡前更推薦。除了可以減少與其他食物的交互作用外,也不必擔心會有吸收度差等問題。

  • 分次攝取:如果一天需要攝取較大劑量的鈣,建議將其分成2、3次攝取,因為人體會自行調節鈣的吸收率,單次服用鈣含量太高時,鈣吸收率就會自動降低。

  • 與其他營養素一起攝取:可以透過攝取其他營養素來增加海藻鈣的吸收效果,例如鎂、維生素D、維生素K等營養素。

  • 適度攝取勿過量:雖然海藻鈣是一種天然的鈣補充劑,但也應該適度攝取,避免過量。除了按照補充劑包裝上所建議的用量服用外,如果有任何疑問,也應該諮詢醫生或或醫療專業人員。

 

海藻鈣有副作用嗎?

在一般情況下,只要依照包裝上的建議攝取量食用,海藻鈣本身不會產生副作用(6)(7)。但若本身有結石體質的族群,建議補充海藻鈣時應避開菠菜、蘆筍等高草酸含量的蔬菜,以免草酸鈣結石,間接影響鈣質的吸收。

https://www.daikenshop.com/article/seaweed_calcium