靈芝是什麼?有哪些種類?又為什麼要吃靈芝?專家來解答!

你知道靈芝是什麼嗎?靈芝種類也是百百種,怎麼挑靈芝?長輩總會說靈芝是昂貴的中草藥保養身體很好,那靈芝吃什麼功效的呢?讓營養師來跟你分享使用歷史破千年的靈芝。

 

靈芝是什麼?

靈芝(Reishi Mushroom)別名又稱為仙草、靈芝草,是中國傳統草藥中最富盛名的一種,在亞洲國家已有千年使用的歷史,功效被記載具養生、滋補強身、調整體質、常保青春等好處(1)

靈芝為多孔科蕈類植物,由於野生的數量極少,且只能在特定樹種發現,因此極為珍貴。目前因栽培技術的進步,已經可以經由人工栽培而能大量生產,因其功效更能被學者做更深入的探討研究。

 

靈芝有哪些的種類?

我們常稱的靈芝,其實是一個大的分屬-靈芝屬(學名:Ganoderma),實際上靈芝的品種有兩百多種,台灣常見的至少有八種,以赤芝(Ganoderma lucidum)、松杉靈芝(Ganoderma tsugae)和紫芝(Ganoderma sinense)較為聞名,最多學者會做探討的是赤芝和松杉靈芝。目前以台灣哉培靈芝的技術較為純熟,栽培環境講究,不用農藥和防腐劑噴灑,重金屬檢驗相較中國來源更為嚴格,更能確保靈芝在營養價值最豐富的時候採收,大研就是使用台灣在地栽培的靈芝加入養生產品中。

 

靈芝的營養組成是什麼?

靈芝含有豐富的營養素,其中最著名的是活性多醣體和三萜類,陸續被學者發現的還有核酸類、小分子蛋白和超氧岐化酶等營養成分。

靈芝活性多醣體有特殊的結構(1→3,1→6)-β-D-葡萄糖聚合物,也是學界常拿來評估靈芝產品活性成分的指標,可以從靈芝子實體和菌絲體中萃取出來,作用可以增強體力、滋補強身和維持精神充沛,可以為我們的健康撐起健康的保護傘。靈芝三萜類是其天然苦味的來源,只能從子實體中萃取而來,而學者發現三萜類種類多達140幾種,臨床研究發現則可以幫助新陳代謝、調整體質和生理機能,增加自我保護力(2)

 

吃靈芝要注意什麼?

對於大多數成年人來說,靈芝是安全的養生聖品,但孕婦和哺乳婦女音相關安全性研究較少,會建議補充前可以先詢問醫師,以及有在使用藥物或要做其他醫療治療者,建議使用前先諮詢醫師,避免藥物互相干擾作用。

 

靈芝怎麼吃?5個挑選靈芝的注意事項

市售靈芝產品百百種,要怎麼挑吃得安心,又能真正保養到身體呢?以下提供幾個重要的挑選小技巧給你:

1.確認外盒上明確標示出靈芝的中文名稱、拉丁學名和原料使用來源。

會建議選擇使用台灣阿里山地區栽培的松杉靈芝(Ganoderma tsugae),而原料來源會建議使用較多文獻佐證的固態培養的靈芝子實體萃取粉末。

小知識(3)

  • 靈芝子實體萃取:子實體就是一整朵的靈芝,包含他的菌傘和菌柄這兩部分,固態培養且萃取成本高,但可以保留最多營養價值。
  • 靈芝菌絲體發酵:菌絲體則是靈芝生長的過程中分解吸收木材養分的部分,就像是植物的根,多液體培養,營養價值較低。

 

2.有靈芝原料的農藥殘留以及重金屬的檢驗報告,讓你補充補充更安心。

 

3.能定量出靈芝多醣體含量高達20%,才能避免吃到無用的保健品。

 

4. 實際上靈芝的安全性相當高,但並非吃越多對身體越好,所以請配合建議劑量長期補充,對於你的健康才能保護得當,也能吃得安心又有感。

 

5.選擇靈芝添加Wellmune®台美合併的配方,讓保護力無死角。

小知識

Wellmune®酵母葡聚多醣體是多醣體高達75%的專利原料,功效成分是酵母β-1,3/1,6葡聚醣,來源則是十分安全的麵包酵母。市售你會看到很多訴求提升保護力的酵母葡聚多醣體產品,但不是所有都是Wellmune®,如果要挑選功效保障的酵母葡聚多醣體,一定要選擇Wellmune®,其優異的保護力功效和安全性有非常多的臨床實驗佐證,並通過美國FDA的GRAS認證,讓你吃得安心也吃得有感!

 

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參考文獻

  1. Zhang J, Liu Y, Tang Q, Zhou S, Feng J, Chen H. Polysaccharide of Ganoderma and Its Bioactivities. Adv Exp Med Biol. 2019;1181:107-134. doi: 10.1007/978-981-13-9867-4_4. PMID: 31677141.
  2. Suárez-Arroyo IJ, Loperena-Alvarez Y, Rosario-Acevedo R, Martínez-Montemayor MM. Ganoderma spp.: A Promising Adjuvant Treatment for Breast Cancer. Medicines (Basel). 2017 Mar;4(1):15. doi: 10.3390/medicines4010015. Epub 2017 Mar 15. PMID: 28758107; PMCID: PMC5533290.
  3. 中華民國微生物文教基金會